Epicier Cuisine, Que faire cuire dans la cuisine de demain avec les appareils ménagers innovants d’aujourd’hui

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EPICIER CUISINE – Image via studentizaslobodu.me

Epicier Cuisine, Que faire cuire dans la cuisine de demain avec les appareils ménagers innovants d’aujourd’hui – Qui cuisine dans les cuisines de demain et quels sont leurs ingrédients secrets? Les aliments biologiques et locaux élaborés et emballés dans le souci de la responsabilité sociale et environnementale seront reçus par les futurs chefs.

Partage du tablier

Fouillez dans la cuisine d’un inconnu ou quelques minutes et vous pouvez formuler des hypothèses assez précises à leur sujet. Par exemple, la présence de gadgets de haute technologie et de qualité chef qui, réunis dans une cuisine aux fonctionnalités supérieures, révèle des indices très intéressants sur les personnes les plus fréquemment présentes dans cette cuisine. Aussi intéressant que la cuisine dans les cuisines de demain sera celui qui la cuisine. Bien que de nombreuses études concluent encore que la femme au foyer est responsable de la majeure partie des achats à l’épicerie et de la préparation des repas, il s’avère que les hommes qui adoptent la cuisine comme passe-temps sont plus susceptibles de payer un supplément pour les gadgets de cuisine haut de gamme de style professionnel. . Bien que la motivation à l’origine de ce comportement soit encore à l’étude, certains experts estiment que, les hommes étant habitués à investir dans des outils coûteux pour leurs ateliers, ils sont moins susceptibles d’avoir un «choc de collant» lorsqu’ils achètent des ustensiles de cuisine et des gadgets de cuisine.

Epicier Cuisine

Donc, s’il y a beaucoup d’équipement professionnel dans une cuisine domestique, il y a probablement un homme qui prépare du pesto ou du pain challah le week-end. L’examen des gadgets dans la cuisine permet également de mieux comprendre l’âge de ses utilisateurs. En plus de transformer l’expérience de cuisine à la maison en une expérience plus authentique inspirée par les restaurants, une tendance en plein essor dans la conception de gadgets de cuisine consiste à rendre les outils plus faciles à utiliser. Des outils à main dotés de poignées ergonomiques et d’appareils repensés, tels que des fours dotés de grandes fenêtres pour améliorer la visibilité, permettent aux personnes à mobilité réduite et à la force réduite de continuer à aimer cuisiner jusque dans leurs années crépusculaires.

Influences mondiales et locales des ingrédients

Bien que les outils aient été adaptés pour répondre à nos besoins et à nos envies de qualité, les tendances en matière d’alimentation ont également évolué et se sont développées de manière intéressante. Parmi les nombreuses tendances qui régissent le paysage de la consommation canadienne, l’une des plus intéressantes (et les plus encourageantes) est la maturation du mouvement des produits biologiques au Canada. Non seulement pour le décor «granola», un coup d’œil dans le garde-manger canadien révèle que de plus en plus de gens choisissent les aliments biologiques comme aliments de base. De nombreux épiciers intègrent désormais les produits biologiques et les produits alimentaires à leur offre principale.

La réussite croissante chez les consommateurs montre que les aliments que nous mangeons doivent être choisis avec une responsabilité sociale et écologique. De l’interdiction du foie gras à Chicago à la sensibilisation accrue à la folie de la consommation de mets délicats inspirés du folklore mais écologiquement irresponsables tels que la soupe d’ailerons de requin, les chefs, les détaillants et les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la manière dont leurs choix alimentaires affectent le bien-être d’autres créatures. De même, une plus grande importance accordée aux races de légumes et de viandes oubliées, comme le porc Berkshire, révèle que les consommateurs considèrent la source de leurs aliments et sont prêts à payer une prime pour «la vraie chose» au lieu d’obtenir une aubaine pour des aliments préparés de manière irresponsable ou expédiés longtemps. distances de la source.

Il y a une volonté de développer les économies locales et de connecter les agriculteurs et les consommateurs urbains afin de réduire les kilomètres parcourus ou la distance parcourue par vos aliments. Le nombre croissant d’aliments issus du commerce équitable dans les offices des consommateurs est lié à ces questions d’éthique et d’alimentation. Les produits de luxe importés tels que le café, le thé et le chocolat sont tous des produits commercialisés avec succès à des prix plus élevés par les détaillants qui garantissent que les populations des pays en développement qui produisent ces produits sont indemnisés équitablement.

Tous emballés et maintenant ici pour aller

Au-delà de notre préoccupation croissante en matière d’éthique alimentaire, les Canadiens manifestent une inquiétude grandissante face aux effets néfastes sur l’environnement du plastique et d’autres matériaux d’emballage fabriqués par l’homme. La petite ville de Leaf Rapids, au Manitoba, a pris la décision audacieuse d’interdire l’utilisation de sacs à provisions en plastique afin de réduire le nombre de sites d’enfouissement. Plus loin, mais on s’attend à ce qu’elle soit introduite ici, la chaîne d’épicerie Sainsbury en Angleterre propose désormais 500 produits emballés dans un nouveau film d’emballage qui se dégrade rapidement dans le composteur. À l’horizon, des emballages composés de films comestibles (similaires à ceux utilisés actuellement pour la fabrication de rafraîchisseurs d’haleine et de médicaments pour enfants). Une fois perfectionné, ce système d’emballage innovant réduira le gaspillage, car les gens mangeront également l’emballage alimentaire.

Ingrédients pour une bonne santé

Les Canadiens considèrent l’alimentation comme un plaisir non seulement agréable ou nécessaire à l’énergie, mais aussi comme une prescription pour une bonne santé. En fait, de nombreux consommateurs choisissent maintenant certains aliments afin d’éviter l’utilisation de médicaments brevetés. Pour les commerçants en alimentation, cette tendance est une aubaine. Les publicités et les campagnes de relations publiques s’attachent désormais souvent à réduire la culpabilité des indulgences en mettant en valeur les propriétés améliorant la beauté et anti-âge de certains de nos aliments préférés. Par exemple, les chocolatiers sont lnotre vanité de vendre nos douces indulgences.

Les gammes de maquillage contiennent des ingrédients alimentaires, dont du chocolat, réputés bénéfiques pour la peau. Parallèlement, de nouvelles gammes de tablettes de chocolat devraient améliorer le tonus musculaire et stimuler l’énergie. Aliments santé en effet! Toutes les tendances indiquent que même si notre société transforme la cuisine d’un lieu de travail isolé en un lieu de rassemblement où se déroulent toutes sortes d’activités en plus de la cuisine, nos choix en matière d’aliments et d’appareils ménagers restent très personnels et reflètent nos attitudes à notre égard et le monde qui nous entoure.

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